Итак, на этот раз темой нашего разговора будет вовсе не экзотический напиток с диковинных стран, а тот, который можно встретить на прилавках практически любого российского супермаркета – Армянский коньяк. Однако, несмотря на «доступность», армянский коньяк – это самый настоящий элитный напиток. Давайте не будет затрагивать тему по поводу прений французских и армянских сторон по поводу наименования данного напитка, затронем это чуть позже. Тем не менее, как бы в дальнейшем не назывался армянский коньяк — этот ароматный и крепкий напиток, который вобрал в себя всю силу солнца (а в Армении оно сильно припекает!) и древней земли, круг его почитателей нисколько не уменьшился, а наоборот – он постоянно увеличивается.
Армянский коньяк – напиток для настоящих гурманов и для настоящих мужчин, ведь еще сам Черчилль, который был поклонником именно армянского коньяка, говорил: «С хорошим коньяком нужно обращаться, как с дамой. Не набрасываться, помедлить… Согреть в своих ладонях. И лишь затем пригубить». Достойное сравнение, не правда ли?!! Помимо Уинстона Черчилля армянский коньяк пользовался особой любовью Агаты Кристи и Фрэнка Синатры. Однако прежде чем непосредственно перейти к истории возникновения армянского коньяка, необходимо вначале понять, откуда и как появился янтарный напиток – коньяк.
Появление коньяка датируется 1 веком нашей эры еще во времена правления императора Пробуса. Все началось тогда, когда римляне завезли виноград на территорию современной Франции и занялись его дальнейшим выращиванием. Естественно, возникает вопрос, откуда же они завезли виноград, тем более учитывая факт, что виноделие в Армении зародилось еще 2000 лет назад, о чем свидетельствуют различные археологические находки и сохранившиеся исторические письмена. Для пущей убедительности стоит лишь привести пример недавно обнаруженных археологических раскопок в урартской крепости Тейшебаини на территории Еревана, в результате которых археологи обнаружили гигантские винные погреба с 480 винными карасами емкостью от 250 до 1500 литров каждый, которые пролежали здесь около 27 веков. Также учитывая факт, что в истории было немало римско-армянских войн, во время которых римляне вторгались на территорию Армении, можно предположить, что один римский легионер захватил с собой пару виноградных побегов.
